Salada de Repolho

Salada de Repolho

Ingredientes

150 ml de maionese

150 ml de iogurte natural

Molho Tabasco q.b.

1 repolho branco (ou roxo)

4 cenouras

1 pimento verde

Sal e pimenta

Preparação

Para preparar o molho, misturar a maionese com o iogurte, o molho Tabasco e o sal e a pimenta, a gosto.

Levar ao frigorífico até ser necessário.

Cortar o repolho ao meio e depois em quartos. Retirar o talo central e esfarripar as folhas em juliana. Passe o repolho por água (com um pouco de vinagre) e secar bem com papel absorvente. 

Pelar as cenouras e esfarripa-as numa trituradora. Em alternativa pode ralar as cenouras grosseiramente.

Corta o pimento em quatro, retirar o núcleo e as sementes e cortar em tirinhas.

Colocar os legumes numa saladeira e misturar bem.

Juntar o molho e misture até os legumes ficarem bem envoltos no molho.

Tapar e levarão frigorífico até à hora de servir.