Pesto Cremoso
Ingredientes
55 gr. de folhas de manjericão fresco
15 gr. de amêndoa picada
1 dente de alho
Uma pitada de sal marinho
25 gr. de queijo parmesão ralado no momento
50 ml azeite virgem extra
150 ml de iogurte grego
Preparação
Colocar as folhas de manjericão,
a amêndoa, o alho e o sal num almofariz e esmagar a té obter uma pasta.
Adicionar gradualmente o queijo
parmesão e depois o azeite.
Deitar o iogurte numa tijela
pequena e juntar 3 a 4 colheres de sopa da mistura de pesto.
Tapar com película aderente e
reservar no frigorífico até à hora de servir.
Sem comentários:
Enviar um comentário