Sopa Cor de Rosa

Sopa Cor de Rosa

Ingredientes

                2 Batatas Grandes

                2 Cebolas médias

                2 dentes de Alho

                1 alho francês médio

                1 Maçã média

                1 nabo pequeno

                1 beterraba pequena cozida

                Sal Qb

                Azeite Qb.

                Água Qb

                Opcional: Natas

Preparação

Partir todos os ingredientes em pedaços pequenos.

Cozer os ingredientes todos numa panela com água temperada com um pouco de sal e um fio de azeite.

Deixar arrefecer.

Depois de arrefecida, passar com a varinha mágica até ficar em creme.

Opcional: Depois de colocar a sopa nos pratos colocar um pequeno fio de natas para decorar.

Nota:      Quanto mais beterraba colocar, mais vermelha ficará a sopa.

                Para fazer uma sopa vermelha, colocar o dobro da beterraba e 2 cenouras (Ideal para o Halloween).